البطاطا وجبة شتوية يفضلها الصعايدة في “الفرن الطين”

البطاطا وجبة شتوية يفضلها الصعايدة في “الفرن الطين” طبق بطاطا تصوير سمر شومان

هنا في الصعيد بعد أن تنتهي السيدات من “الخبز” أو إعداد العيش الشمسي الذي يتم خبزه في الفرن الطين، الذي يفضلنه عن الآخر الغاز، تبدأ السيدات في استغلال درجة حرارة الفرن الطين، شديدة السخونة، التي تاخذ وقتا طويلا حتي تبرد، لتعد ربة المنزل البطاطا المشوية في الفرن.

بطاطا تصوير سمر شومان
بطاطا تصوير سمر شومان

طريقة إعداد البطاطا في الفرن الطين

تخبرنا أم محمد، 60 عاما ربة منزل، من مدينة فرشوط شمالي محافظة قنا، بأن طعم البطاطا المشوية في الفرن الطين يكون أحلى من الفرن الغاز، مؤكدة أن مكوناتها بسيطة وهي:

المقادير

كيلو  بطاطا

ماء لغسل البطاطا

الطريقة

بعد غسل البطاطا جيدا  تضع ام محمد البطاطا في الفرن الطين وتترك حتي تنضج

بطاطا تصوير سمر شومان
بطاطا تصوير سمر شومان

وبعد أن تنضج البطاطا تقوم أم محمد بتقطيعها

تقطيع البطاطا تصوير سمر شومان
تقطيع البطاطا تصوير سمر شومان
تقطيع البطاطا تصوير سمر شومان
تقطيع البطاطا تصوير سمر شومان

وبهذا يكون طبق البطاط جاهزا بأقل إمكانيات وبطريقة بسيطة جدا

طبق بطاطا تصوير سمر شومان
طبق بطاطا تصوير سمر شومان
الوسوم